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 【日本酒の日】2019年10月1日(火)19:30 スパイスで楽しむ日本酒の会

 

予約受付中!

 

※10月1日当日はスタッフ総出のイベント開催に伴い
ショップは17時閉店となります。申し訳ございません。

 


 

日本酒の日

 

2019年10月1日(火)

 

〜スパイスで楽しむ日本酒の会〜

 by スパイス料理研究家カラミちゃん

 

19時30分-22時00分

 


9月7日更新 概要は下記の9月2日更新の記事をご確認下さい!!

 

    

 

スタッフ松本です!!

今日はスパイス料理研究家のカラミちゃんと

スパイス料理の打ち合わせがありましたぁ〜

スパイス料理のメニューの内容も決まってきて、

当日がとても楽しみです(´v` )!

カラミちゃんも日本酒が大好きなので、

打ち合わせも盛り上がり、私たちスタッフもわくわくしました★

 

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今回は2つのプレートをご用意します。

1つは前菜の盛り合わせ。

インドで保存食として親しまれている”アチャール”。

アチャールは”漬ける”という意味があるそうです。

今回は、

砂肝のアチャール

季節野菜のアチャール、

秋刀魚のスパイスオイル漬け

など6種の前菜をご用意します。

クミンが効いたもの、ミントやバジルなどのハーブを効かせたものなど

香り豊かに味わえます。

 

そしてもう1つのプレートは、そう、、

 

カレーです!

 

カレーと言っても、

ドロドロとしたカレーではなく、

サラッと軽快な味わいに仕上げられた上品カレー。

スパイスの香りはきちんと効いていますが、全く重たくないのです。

しかも、バスマティライスというパラパラサラサラしたお米で頂くので、

主食というよりは肴の一種として楽しめます。

今回は、

カボチャのチキンカレー

茄子のキーマカレー

の2種をご堪能頂、、、、、く予定だったのですが、、、、

 

なんと、カラミちゃんに日本酒を試飲をして頂いたら、

インスピレーションが降って来て、

「カレーをもう1種類追加します!!!!」

メニューを増やして頂きました!!!

 

という事で

ポークビンダル

が1種追加されました!!!!!

これは嬉しいっっっ!!!!

 

 

スパイスと効くと「辛み」を想像してしまいがちですが、

香りを楽しむものでもあります。

そしてスパイスやハーブの香りは、

日本酒と化学反応を起こして

新しい味わい体験をあたえてくれます。

 

このイベントを通して、

日本酒の楽しみを広げて下さい☆★

 

 

▼▼ イベント概要は下記 ▼▼


9月2日更新

 

10月1日は日本酒の日!

今年も日本酒を美味しく堪能するイベントを開催します!

 

朧酒店の”スパイス師匠”ことカラミちゃんの

特性スパイス&ハーブ料理と日本酒を楽しむ会です!

 

スパイス師匠カラミちゃんとは・・・

 

スパイス料理のワークショップやケータリング、

自宅での料理教室などの活動を行っている

スパイス料理研究家です。

インスタなどもやっているので

チェックしてみて下さい!!!

@karami_scoville

 

 

 

最近ちょくちょく話題に出していますが、

朧酒店は今

スパイス&ハーブにハマっております。

 

現代の日本酒は本当に香りが豊かです。

研ぎすまされた清らかさの中にも

きちんと甘みと酸があり

時に果物やスイーツの様な香りを感じさせてくれます。

香り高いスパイスやハーブは日本酒の魅力や個性を引き立たせ、

お互いの良さを伸ばしてくれる無限の可能性を秘めていると感じています。

 

今回はそのスパイスのプロ・カラミちゃんが作る

スパイス&ハーブ料理と

15種類の日本酒を堪能頂きます!

カラミちゃんの料理は、

きちんとスパイスが効いていて且つ

とても鮮やかな味わいで日本酒ととても相性が良いのです。

10月には秋酒がたくさん揃います。

ホッコリと丸みを持った秋のお酒とお料理を

じっくりと味わって下さい!

 

 

会場はキッチンカウンターのある部屋を借ります。

(靴を脱ぐスタイルです)

皆さんがたくさんの方と会話を楽しめる様な雰囲気で

開催したいと思います。

 
※写真はイメージです。当日は立食スタイルとなります。

 

定員50名の予約制となります。

皆様のご参加をお待ちしております。

 

予約:info@oborosaketen.com

 

 

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スパイスで楽しむ日本酒の会

ーーーーーーーーーーーーーーーーー

 
開催日:

2019年10月1日(火)

時間:

 19:30乾杯 22:00終了

参加費: 男性 7,000円税込
  女性 6,500円税込
  ※恐れ入りますが事前支払を申し受けます。

会場:

 

Patia東麻布店

〒106-0044 東京都港区東麻布1丁目5-3

  大江戸線 赤羽橋駅より徒歩5分
 

https://www.patia.tokyo/higashiazabu/access

内容: スパイス&ハーブ料理と日本酒15種類を楽しむ会。
  ※半立食スタイル
  ※靴を脱いでお過ごし頂きます。
  ※完全予約制
   
予約: info@oborosaketen.com
  名前、電話番号、人数を明記下さい。
   

 

 

 

2019/09/07

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┃試してお買い物タイム┃
 
オススメを2〜3種類一口ずつお試しできます。
料金はかかりません。 
 
平日火曜〜金曜は18時から
 

土曜日は12時から

1口ずつ

 
3〜4種類ご用意します!
 
ゆっくりお買い物をお楽しみ下さい。
 
 
 
美酒は心の栄養素。美味しい情報をあげていきますSNSあまり得意じゃないです。
リプライ出来なくてもお許しください。 
 
 
オススメの日本酒やお気に入り飲食店、
イベントの様子などお客様同士の情報交換の場です
 
 
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5日 日本酒レクチャーstep.3その1

6日 日本酒レクチャーstep.2その1

19日 日本酒レクチャーstep.1その1

21日 マンスリー試飲会2days 而今SP

22日 マンスリー試飲会2days 而今SP

26日 日本酒レクチャーstep.1その1

 

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12月は16日以降休まず営業!

☆5日 天青朝搾り

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