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 【募集中】日本酒レクチャーstep.4「価値の再考」10月-12月クール

 

 

 

新型コロナウィルスの感染予防には細心の注意を払い、

アルコール除菌や清掃・換気、

できる対策は全て施すことといたします。

 

 

皆様が安心して日本酒レクチャーを受けて頂ける

環境づくりに努めて参ります。

 

 

 


 

朧酒店の

 

日本酒を100倍美味しく楽しむ

 

日本レクチャー 【Step.4

 

- 価値の再考 -

 

20:00 - 21:30 (90min)

 


 

ご応募:


step.4は日本酒レクチャーstep.3を卒業された方のみご予約頂けます。

今回はお申込数多数のため、
1日だけ別日へ移動という調整が難しい状況となっております。
3ヶ月すべて日程が合う方をご優先させて頂きます。
 

お名前、電話番号、メールアドレスを明記の上お申し込み下さい。

 

メールでの申込はこちら▶ info@oborosaketen.com

【 hotmail のアドレスの方へ】
近日弊社のシステム不具合により
「hotmail」の方の送受信ができにくい状況となっております。
hotmail以外のアドレスからご連絡頂けますと幸いです。
hotmailのみの方は送信後お電話にてご確認下さい。
ご不便をおかけ致しますがどうぞよろしくお願い致します。

 

電話お問い合わせ▶ 03-6809-2334

 

 Step4
価値の再考
募集中
   
 
その1:モダンとクラシック
10/ 7(水)    
 
その2:ベストコンディションを探る
11/11(水)    
 
その3:スパイス料理やチーズが 
           引き出す香味
12/ 9(水)    

 


 

日本酒レクチャー【step.4】を開講します。

 

step.1からstep.3では、

味わいを体験、吟味、読み解くという形で

日本酒を探ってきましたが、

【step.4】では日本酒の価値を再考していきたいと思います。

 

「モダンな味わい」「クラシックな味わい」とは

どこから生まれているのでしょうか。

精米歩合や熟成、酵母など味わい構成のベースとなる部分以外の

「酒化率」や「仕込水の質」、「お米を溶かすこと溶かさないこと」

などラベルからでは読み解けないところに答えが隠れています。

<その1>では蔵各々の造りの根幹の違いから味わいの違いを探っていきます。

 

 

<その2>では日本酒を美味しく楽しむための

ベストコンディションを探ります。

開封直後で美味しいお酒、

2週間後が美味しいお酒。

蒸し燗。

辛口ならではの余韻。

このお酒の一番美味しい状態とはいつなのか。

その見極め方を探っていきます!

 

<その3>のテーマは「スパイス&ハーブ料理とチーズ」

日本酒の香味を引き立ててくれるスパイス。

「チーズはワインよりも日本酒の方が合う」

というお話はチーズのプロからもよく耳にします。

日本酒の価値を再考する最前線のお話を盛り込みたいと思います。

 

 

日本酒レクチャーstep.3を卒業された皆様を

より深くマニアな世界にお連れします。

再び3ヶ月間お付き合い頂けたら幸いです。

ご参加をお待ちしております。

 

 

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会場: 朧酒店 ショップ
   
定員: 各回10名程度
   
講義者: 朧酒店 代表 大熊潤
   
受講費: <その1>3,300円
  <その2>3,300円
  <その3>4,400円
  開催日当日にお支払い頂きます。
   
ご応募:
その1〜その3までを1クールと致します。
お名前、電話番号、メールアドレスを明記下さい。
  電話:03-6809-2334
  メール:info@oborosaketen.com
   
特記事項: 恐れ入りますが、同業者の方のご参加はお断り致します。
 
ご友人様と一緒に受講されたい方も、
各自お申込をお願いします。

 

 

2020/09/08

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we are OPEN at
Mon-Fri
11:00〜20
:00

Sat
12:00〜17:00
 
Sundays & Holidays are close
 
美酒は心の栄養素。美味しい情報をあげていきますSNSあまり得意じゃないです。
リプライ出来なくてもお許しください。 
 
 
オススメの日本酒やお気に入り飲食店、
イベントの様子などお客様同士の情報交換の場です
 
 

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2日 日本酒レクチャーstep.3その3

4日 日本酒レクチャーstep.2その3

9日 日本酒レクチャーstep.4その3

25日 日本酒レクチャーstep.1その3

29日 日本酒レクチャーstep.2その3 団体予約

 

Oct. 2020

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7日 日本酒レクチャーstep.4その1

14日 日本酒レクチャーstep.3その1

20日 日本酒レクチャーstep.2その1

27日 日本酒レクチャーstep.3その1 団体予約

28日 日本酒レクチャーstep.1その1

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