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l'Odorante par MinoruNakijin 2名様募集!

【緊急募集 2名様のみ!】
◆日本酒×フランス料理 マリアージュディナー ◆

秋にしか楽しめない円熟の味わい〈ひやおろし〉

日時:10月10日(金) 19時から
会費:11,500円(ディナー,お酒,税+サービス料込)ディナーはフルコースです。
※キャンセルがあり、あと2名様のお席のみ、ご用意が可能です。ご希望の方はお早めにご連絡ください!

日本酒は1年をかけて熟成していきますが、特に熱い盛りの夏を越えると、大変身、気温の高い夏には急速に熟成が進み、味わいの成分が馴染んで、大きく変化します。旨味が増して、まろみを帯びて、最もバランスのよい状態に。

その熟成の旨味を、最もよく伝えてくれるのが、この<ひやおろし>です。穏やかで落ち着いた香りと、濃醇な味わいが特徴です。まさに円熟の味わい、旨味ののった秋の味覚とも、相性ばつぐんの美味しさです。

  2014/10/06

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