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 【史上最高の日本酒ルポルタージュ!】日本酒ドラマチック販売中!

 


 

朧酒店が尊敬する
 
山同敦子さん著者

 

 

かつてないボリュームで迫る史上最高の日本酒ルポルタージュ!

 

日本酒ドラマチック

 


 

 

日本酒の美味しさを感じ取る事を点とするならば、

どのような要素が美味しさを作っているのかを紐解こうとする考察が線になるでしょうか。

米、仕込水、酵母、麹、そして造り手。

これらが連なって繋がる線を捉える事で、

日本酒の美味が作り上げられる要素を理解することができます。

いろいろな要素がありますが、日本酒はやはり人が造るお酒。

造り手が最も重要なファクターです。

造り手の感性が酒質を設計し、意思がそれを完成へと導きます。

つまり、日本酒を語る時には造り手へフォーカスせざるを得ません。

そして造り手の背景を捉えた時に、美酒への興味はようやく面へと広がるのではないでしょうか。

 

このたび、我が敬愛する山同敦子さんの新著が出版されました。

醸造家ルポルタージュの日本一の担い手・山同さんの緻密な取材に基づいた、

造り手の感性に迫る名ルポルタージュの数々が収録されている超絶日本酒本です。

しかもその対象がいま最も影響力のあるスーパースター蔵元ばかり。

これほど深い内容で、これほど豪華絢爛なドキュメンタリーがかつてあったでしょうか。

各所に挟まれたコラムも興味深いものばかり!

 

私が日本酒の仕事をしている上で、バイブルとなる本が実はありました。

「愛と情熱の日本酒」。著者はもちろん山同敦子さんです。

11年前に出版されたこの本を繰り返し読み込むことで、

私が日本酒に感動していたことが整理できましたし、知識を集約させることができました。

そして今回の「日本酒ドラマチック」は、その後継書に位置付けされるものなのです!

だからこそ私も大興奮!

 

而今、東洋美人、新政、貴、ロ万、若波、七本鎗、宝剣、一白水成。

私と同年代の、いま最も市場に影響を与える造り手たち。

「日本酒ドラマチック」はその感性と背景を描き切るルポルタージュです。

日本酒を愛する皆さまのバイブルとなるべき名作誕生です。

朧酒店でも絶賛販売中。これを読まずして日本酒を語るなかれ!(大熊)

 

 

 

2016/06/01

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