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 【銘酒ピックアップ】七本鎗 純米 シェリー樽熟成 2013

 

 


 

銘酒ピックアップ

 


 

※2016年10月26日更新

 

七本鎗 純米 シェリー樽熟成 2013

 

1,728円税込/360ml

http://www.oborosaketen.com/theme629.html

 

 

私にとって日本酒の喜びは常に、

「香り半分・味わい半分」というところですが、

このお酒の持つ深い酸の香りには

心をぐっと掴まれてしまいました。

 

圧倒的に力強い余韻は、

シェリー樽に2年以上貯蔵された

樽の風味が綺麗に移りこんでいるから。

純米酒自体の風味には柔らかさも感じるのですが、

やはり樽熟成ならではの深みに

高尚な味わいを見出すことができます。

 

食前酒や食後酒に最適。

または豚の生姜焼きなどと好相性。

日本酒の変化球と言えますが、

きちんと向き合える深い内容のお酒です。

 

by大熊  

 

 

 

2016/10/26

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