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【銘酒ピックアップ】七本鎗 純米 シェリー樽熟成 2013
銘酒ピックアップ
※2016年10月26日更新
七本鎗 純米 シェリー樽熟成 2013
1,728円税込／360ml
http://www.oborosaketen.com/th
私にとって日本酒の喜びは常に、
「香り半分・味わい半分」というところですが、
このお酒の持つ深い酸の香りには
心をぐっと掴まれてしまいました。
圧倒的に力強い余韻は、
シェリー樽に２年以上貯蔵された
樽の風味が綺麗に移りこんでいるから。
純米酒自体の風味には柔らかさも感じるのですが、
やはり樽熟成ならではの深みに
高尚な味わいを見出すことができます。
食前酒や食後酒に最適。
または豚の生姜焼きなどと好相性。
日本酒の変化球と言えますが、
きちんと向き合える深い内容のお酒です。
by大熊
2016/10/26
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