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 【ご報告】天青蔵見学ツアーに行ってきました!

 


 

2017年1月29日(日)

 

日本酒レクチャー:初の卒業生と天青蔵見学へ!

 

中山 日向子  

 

 


 

 

昨年5月から開講した「朧酒店日本酒レクチャー」。

お酒を選ぶ楽しさや、お酒とお料理の組み合わせを考える楽しさを

飲み手視点でお伝えしています。

 

Step,1からStep,3の3段階でレベル分けをして、

各Stepにつき3コマのレクチャーがあるので、

全部で9コマとなります。

毎月1コマずつ受講頂くので、

昨年5月から始めて今年の1月で

9コマ取り終えた1期生の卒業生が出ました。

総勢30名!

9ヶ月に渡りお付き合い頂き、

普段のお買い物だけではなし得ない信頼関係が築けたと感じています。

Stepが上がるにつれ、質問や意見がたくさん飛び交うようになり、

中には大熊にツッコミを入れる方もいるほど、楽しみながら学んで頂けたと思います。

 

そして先日、卒業を記念して熊澤酒造(神奈川県)へ

「天青蔵見学ツアー」に行って参りました!

 

 

 

 

日本酒レクチャーの集大成とも言える蔵見学。

このレクチャーを受講した事で、

造り手が説明している言葉の意味が理解できたり、

どんな所に一番力を入れているかという、

ポイントを抑えながら話を聞く事でより

一層実のある蔵見学ができたのではと思っています。

お時間を頂いた、五十嵐さん、イウチさんありがとうございます。

  

 

 

とはいえ、真の目的は、何と言っても蔵見学後の宴会! (笑) 

熊澤酒造には敷地内に日本酒蔵を改装して造った素敵なレストランがあり、

今回は和食レストランの1階を貸切って大宴会を開催しました!

現在Step,1・Step,2を受講している方もお誘いして、

40名の方がいらっしゃったので大盛り上がり!

しかも熊澤酒造はご存知「湘南ビール」も製造しているので、

日本酒もビールも飲み放題プランで、

2時間じゃ足りないほどの楽しい時間となりました!

 

日本酒レクチャーでは毎回試飲を挟みながら講義をするのですが、

ほとんどの方から「お酒が足りません!」と言われるほど、

とにかく飲むのが大好きな皆さん。

宴会でも飲むペースが早いこと早いこと!

特に女性は飲みっぷりが良いですね!

見ていて清々しさを超えて誇らしく思えます。(笑)

 

 

 

そして、今回特に嬉しかった事は、

日本酒レクチャーを受講しているという共通点から仲間意識が芽生え、

初対面の方同士でも楽しそうに会話を弾ませてくれていた事です。

後日知ったのですが、仲良くなったグループで東京に戻って二次会も行われたそうです!!

 

この日本酒レクチャーは、嬉しい事に一見の方の参加の方もたくさんいらっしゃいます。

日本酒レクチャーを通して朧酒店のお客様が増えていく事はとても喜ばしい事ですが、

それを通り越して、受講者の皆様の輪が広がり、

より楽しい日本酒ライフを送って頂ける事は本当に嬉しく、

酒屋としての使命を1つ果たせているのではと感じられる瞬間でした。

 

お時間を裂いて頂いた五十嵐さん、イウチさん

ご参加頂いた皆様、本当にありがとうございました!

 

 

 

2017/02/09

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6日 天青朝搾り

8日 朧酒店5周年感謝パーティ

 

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