HOME» 最新情報 » 【解答発表】2016年2月23日 マンスリー試飲会 -マッチングゲームvol.20-
最新情報
【解答発表】2016年2月23日 マンスリー試飲会 -マッチングゲームvol.20-
2017年2月23日 マンスリー試飲会
マッチングゲーム vol.20
解答発表☆
2月のマンスリー試飲会のマッチングゲームの解答を発表致します。
今月のテーマは「純米新酒☆火入2種＆生酒2種」でした。
問題内容は下記の通り！
１、貴 特別純米 火入
２、雁木 ノ壱 純米無濾過生原酒
３、石鎚 純米 ”初” 火入
４、惣邑 純米 出羽の里 生
今回の設問は火入と生という1つの大きな違いがあります。
なので、まずは火入と生酒にジャンル分けできれば2択となります！
とはいえ、ジャンル分けした後の利き酒が難しいんだ・・・という声が・・・。
そこで、わたくし中山なりの見解を述べさせて頂きます。
朧酒店ではテイスティングをする際
香り、ボディ、余韻 の3点をとらえるようにしています。
今回に関しては、まず火入と生酒をジャンル分けするのに
香りである程度の特徴があったと思います。
火入はメロンの様なスッとした香り。
生酒は甘みと酸をまとったぽっちゃりとした香り。
しかし、それらをさらに細分化するには、
香りだけでは区別が難しかったように思います。
そこで、私が今回のポイントとしたのは余韻でした。
後口が引き締まる火入の中でもしっとりと余韻が伸びやかなもの。
入口に旨味を感じる生酒でも、余韻はパシッと切れてしまうもの。
とても繊細な話かもしれませんが、意外と大きな違いだったりします。
細かすぎるかな・・・と思うくらいのメモが、
答えを導くヒントになりますので、
感じた事を言葉に書き写していくとピンと来た時に気持ちがよいです。(笑)
と、、、見解はココまでにして、、、
正解発表に移らせて頂きます！
今回は31名の方に参加頂き、
正解者はなんと・・・8名！！
25%の正解率となりました！！
おめでとうございます！
さて、その正解者は・・・
・KAZU 様
・そーちゃん 様
・さわちゃん 様
・あす 様
・ボブ 様
・ボブ 様 ←上記のボブ様とは別の方です
・くどう 様
・パパンはじめ 様
おめでとうございます！！！！
今月も朧酒店のみで使える通貨ボロ紙幣(1ボロ＝1円相当）をご用意させて頂きました。
正解発表の際にいらっしゃらなかった方は、
500ボロをご用意しておりますので、
ハンドルネームをスタッフまでお伝え下さい。
恐れ入りますが、使用期限は次回マンスリーの前日
3月21日までとなっておりますので、
ご了承下さい。
皆様のご参加をお待ちしております。
＜正解＞
A＝４：惣邑 純米 出羽の里 生
B＝１：貴 特別純米 火入
C＝２：雁木 ノ壱 純米無濾過生原酒
D＝３：石鎚 純米 ”初” 火入
2017年3月のマンスリー試飲会は
22日(水)です！！
ご来店を心よりお待ちしております！！！
2017/02/24.png)
