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【仙禽】株式会社せんきん・栃木県

 

【仙禽】

 
 
 
株式会社せんきん   
栃木県さくら市   
 

 

 

 “ドンキホーテ”から“革命児”へ

 

 荒唐無稽、無手勝流。10年前のデビュー作から今日まで、仙禽の味わいは常に衝撃を持って受け入れられてきました。「甘酸っぱさ」をテーマにした日本酒は実に革新的で、伝統的にはむしろ忌み嫌われてきた甘酸っぱいという要素をここまで前面に武器として掲げてきた銘柄も珍しいほど。「そんな味わいで売れるわけない」「もっと基本に忠実に」。諸先輩蔵元や酒販店から散々な評価を受けながらも、自己の信じた味わいをひたすらに磨き上げ続けること10年。圧倒的なファンを獲得した仙禽はいまや「日本酒の革命児」と呼ばれるほどに、その独特の味わいが市場で認められています。大胆な甘酸っぱさは仙禽のトレードマーク。唯一無二のバランスを誇る現代的な味わいが、時代に求められています。

 人気が拡大するにつれて製造期も伸びています。9月に始まる造りは翌年7月にまで突入している繁忙ぶり。これが10年間の積み上げの成果でしょう。洗練された仙禽の味わいをご堪能ください。
 
 
蔵元:薄井一樹氏
 
 
 

定番酒

 
モダン仙禽
無垢
senkin
クラシック仙禽
無垢
senkin
 
2,700円/1800ml
 
2,700円/1800ml
 
 

 

 

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9日 日本酒レクチャーstep.2その3

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17日 日本酒レクチャーstep.3その3

18日 日本酒レクチャーstep.3その3

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23日 日本酒レクチャーstep.1その3

24日 日本酒レクチャーstep.1その3

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